Talleres de formación

Productores de alimentos en Nueva Esparta reciben apoyo del Cntq

Atendidos 4 emprendimientos socioproductivos y fueron formadas veinte personas como talento humano capacitado

El Centro Nacional de Tecnología Química (Cntq), a través de la Coordinación de Sistemas de Gestión de la Calidad, imparte talleres de formación en Buenas Prácticas de Fabricación, Almacenaje y Transporte de Alimentos (BPF), Buenas Prácticas de Higiene en los Servicios de Comida (Bphsc) y Materiales para el Envase y Embalaje de Alimentos (Meaa), dirigidos a pequeños y medianos emprendedores y productores del estado Nueva Esparta. Esta actividad se realiza con el apoyo de la Unidad Territorial Nueva Esparta.

Durante la jornada fueron atendidos 4 emprendimientos socioproductivos, dedicados a los rubros de panificación, pastas artesanales, productos marinos y salsas para pastas a base de tomate. 20 personas entre mujeres y hombres del estado han sido formados como talento humano capacitado.
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Se realizaron visitas técnicas de apoyo y asesoría en el cumplimiento de la normativa nacional vigente, en materia de BPF a los pequeños y medianos emprendimientos atendidos, para evaluar las condiciones de operatividad de los establecimientos y el manejo de los productos elaborados para proponer mejoras necesarias y alcanzar adecuados estándares de calidad en la producción de alimentos, optimizando sus procesos y contribuyendo a asegurar la soberanía alimentaria y el derecho del pueblo a una adecuada alimentación.

Con estas actividades, el Cntq potencia la actividad socioproductiva en la región neoespartana, promoviendo la elaboración de alimentos inocuos y de calidad para su población.

Prensa Mppeuct/Cntq